鲑魚

日式照燒鮭魚(鮭の照り焼き)

照燒是日本料理中於烹調肉品時加入醬油、糖、酒/味醂一起煨煮的一種烹飪方法，鹹甜晶亮的照燒鮭魚做法簡單，美味可口好下飯。 FB粉絲專...

食材：鮭魚片

鮭魚雞蛋散壽司

將塩漬紅鮭撕成絲狀，再煎個玉子燒，切成丁，隨意放在紫蘇風味的醋飯上，撒上葱花，就成為簡單美味的散壽司。

食材：熱白飯、醋、糖、紫蘇粉（可省）、塩漬紅鮭（市售）、玉子燒（日式煎蛋）

【加拿大美食】鮮鮭搭穀物沙拉及馬鈴薯鬆餅

食材：鮭魚切片、檸檬香蒜迷迭香調味粉、紅藜麥、海鹽、白藜麥、馬鈴薯、白胡椒、野米、全麥鬆餅粉、橄欖油、紅甜椒、雞蛋、黃甜椒、水果啤酒、小黃瓜、薄荷葉、檸檬汁

鮭魚紫蘇飯團

塩醃製過的鮭魚經過烘烤後水分消失，但風味十足，拿來拌飯捏成飯團，再撒入紫蘇粉，入味又開胃，真是美味滿點日式飯團。

食材：塩紅鮭、紫蘇粉、熱白飯、醋、糖、塩

鮭花卷【全聯料理王大賽】

鮭魚捲起的花蕾，嵌入飽滿圓潤的米飯，大火炙燒。佐以檸檬、洋蔥末製成的塔塔醬，撒上焦脆魚皮碎末。鮭魚，返鄉；米粒，團圓。

食材：全聯冷凍鮭魚、全聯蜂蜜芥末沙拉醬、洋蔥末、白飯(隔夜飯佳)、鹽巴、剩餘的鮭魚肉末、檸檬汁

切油靠這味- 烤香鮭佐薑黃糙米麵

昨天去市場，發現台灣賣的鮭魚好貴歐！而且都是尾段部分，人家也想要比較瘦一點的中段鮭魚啊...難道都拿去做握壽司了嗎？ [香烤鮭魚]...

食材：鮭魚、青花菜（分切小朵）、薑黃糙米麵、黃檸檬（榨汁）、鹽、黃檸檬（切片）、橄欖油、蔥花、蕃茄切小丁、醬油、洋蔥切小丁、蒜頭瓣、鹽和黑胡椒

香鮭花朵莎拉【滿點ART】

我和女兒都超愛吃鮭魚，無論是生鮭魚或燻鮭魚，其實如果單吃，吃多會有點膩感，所以我都會加上不同的鮮蔬搭配。 這次運用搭配了綜合生菜葉...

食材：燻鮭魚、綜合生菜、滿點-YBARRA初榨橄欖油、小蕃茄、綜合研磨式香料鹽、滿點-墨西哥青辣椒、醃金桔、小黃瓜、洋蔥

香鮭白漿紫心地瓜麵【呷好麵】

豆漿除了是早餐的飲品外，其實有很多人拿來煮火鍋等料理用途，常常看到【鹹漿】..仔細看了店家加的料，油蔥酥、鹽、蔥花、油條，其實覺得...

食材：呷好麵-紫心地瓜麵、鮭魚、鹽、豆芽菜、綜合胡椒鹽、蔥花、香油、無糖豆漿

香煎冷鮭佐優格醬

減肥雖然可以減少體重，卻無法一併減少體脂肪。體重雖然減輕了，事實上大多只是減掉肌肉，並沒有減到太多脂肪。但若是在某種飲食條件下，體...

食材：原味優格、牛奶、橄欖油、咖哩粉、鹽、胡椒、巴西里末、鮭魚切片、大蒜粉、白酒、水、日式高湯粉、高麗菜、小黃瓜切片、番茄、檸檬

芝香一口鮭

今天使用鮭魚做出好吃的芝香一口鮭. 使用新鮮鮭魚香煎後撕片拌入充滿野菜的糯米飯中,真的是非常好吃... 想要和我一起一口芝香一...

食材：鮮之流-鮭魚、長／圓糯米、蘆筍丁、紅/黃椒丁、洋蔥丁、白芝麻粒、小菊花、鰹魚粉

塩麴醬燒鮭魚排

利用小烤箱先把鮭魚烤熟定型，再把魚放入醬燒料中煮入味，這樣就不需擔心把魚煎壞 部落格： http://lcn0819.pixnet...

食材：鲑魚排、嫰薑絲、蔥、塩麴、醬油、水

鮮鮭炒五色時蔬【HOLA幸福食堂】

這是一道清新而色彩鮮艷的夏日菜色，鮭魚富含Omega-3不飽和脂肪酸，幫助皮膚鎖住水份，減少皺紋產生，而蝦青素抗氧化能力更是維他命...

食材：鮮鮭魚、薑、麵粉、紅辣椒（微辣）、紹興酒、黃色櫛瓜、紅色甜椒、綠色甜豆、白色百合、黑色木耳、洋蔥、黑色鴻禧菇、鹽、胡椒粉、太白粉、蠔油、高湯

鳳梨鮭魚球【宅鮮配】

薄鹽鱒鮭用一層薄薄的海鹽帶出鮮甜,不需腌制,幾分鐘就能完成二道秒殺料理,非常好吃! 歡迎加入饗食廚房~開心料理 https://...

食材：罐頭鳳梨、餛飩皮、薄鹽鱒鮭切片、沙拉醬、檸檬汁、黑胡椒

Mimi♥紅鮭銀絲沙拉-灰犬白蘇維濃白酒

與這道清新自然的紅鮭銀絲沙拉最對味的美酒就是這杯甜美柔順的白蘇維濃，散發著草地花香與檸檬薄荷的香氣，酸中帶甜的微妙滋味。 咪咪愛...

食材：橄欖油、鹽漬紅鮭、水、滴雞精、鹽、冬粉、有機枸杞、綜合沙拉葉、美麗媞妮初榨橄欖油、黑胡椒、灰犬白蘇維濃白酒

鮭魚白玉盅（穀盛壽喜燒）

利用穀盛壽喜燒醬的綜合調味燒煮鮭魚，不必擔心魚腥味，蘿蔔搭配一起悶煮，不只吃到魚香，也吃到蘿蔔的甘甜

食材：鲑魚、蘿蔔、蔥、米酒、塩、調味品：壽喜燒醬、糖、紫蘇梅汁

烤味噌魚排【春風三層超厚手家用紙巾】

屬於日式風味的烤味噌魚排,製作簡單又相當好吃~ 只需先將魚片以味噌醬醃漬入味備用.. 料理前以廚房紙巾擦拭掉醃醬煎或烤,香噴噴的味...

食材：魚排一片(鮭.鱈.旗.土魠等)、檸檬、春風家用紙巾、味噌、米酒or清酒、醬油、糖、味醂、薑泥

前菜-燻鮭蕃茄布夏塔

每回想邀請朋友到家裡來，往往想破頭不知要煮什麼，其實好友聚在家談心事，吐吐苦水，邊談著小孩的成績、又嫌老公的工作等生活中瑣碎的事，...

食材：燻鮭魚、荳蔻脆捲、牛蕃茄、橄欖油、九層塔(或蘿勒)、醃漬珍珠洋蔥、大蒜、海鹽、黑胡椒粉