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雞蛋碰豆腐
Shumei Wu (吳小美)以食材來說，個人是相當欣賞雞蛋這一項的。. 這道不起眼的烘蛋是會讓人上癮的.這是從小吃到大的家常料理,卻是百吃不膩.一段時間沒吃到...
食材：雞蛋、嫩豆腐、太白粉水、【調味料】蠔油、【調味料】米酒、【調味料】鹽、【調味料】味精、【調味料】水、【調味料】白胡椒粉
使用食材「調味料︰胡椒粉」
151 道食譜進階搜尋：
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蠔油香菇燒翅
Elaine美廚娘一般我們很常見的就是用醬油燒雞肉，而此次使用了蠔油燒雞翅，在啃雞翅時，不僅提升了雞肉的鮮味，更是讓味蕾有更進一步的享受。
食材：青蔥、蒜頭、老薑、乾香菇、香菇水、仿土雞翅、【調味料】蠔油、【調味料】醬油、【調味料】米酒、【調味料】味醂、【調味料】白胡椒粉
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香蔥滷肋排
Elaine美廚娘我和家人都喜歡吃肋排，不管是滷的烤的，我們都很愛，近日的天氣實在是有點炎熱，不想長時間待在廚房，電鍋就成了我的好伙伴。大家可能會想...
食材：洋蔥、青蔥、八角、豬肋排、冷開水、【調味料】醬油、【調味料】冰糖、【調味料】麥芽糖、【調味料】紹興酒、【調味料】白胡椒粉
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雙蔥五花肉
Elaine美廚娘我很喜歡青蔥和洋蔥，平常我在滷五花肉的時候，也會加入青蔥和洋蔥，但從未想過將這兩樣食材拿來和五花肉一起炒，這次的組合也挺不錯的。
食材：洋蔥、青蔥、五花肉、冷開水、【調味料」醬油、【調味料】米酒、【調味料】味醂、【調味斗】葡萄酒醋、【調味料】白胡椒粉
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野菇味噌湯
Elaine美廚娘我們家對菇類料理情有獨鐘，而對於味噌湯更是喜愛，於是，我就將這兩者搭在一起，想不到令人有著驚艷的感覺呢！
食材：粗板豆腐、油豆腐、冷開水、綜合菇類、乾燥海帶芽、【調味料】味噌、【調味料】香油、【調味料】白砂糖、【調味料】白胡椒粉、【調味料】香菇調味粉
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梅乾肉燥
Elaine美廚娘某天將家中冰箱僅剩餘的梅乾菜和五花絞肉結合在一起，就這麼的成了意外的小插曲，想不到我們平常所吃的梅乾焢肉，只不過是將焢肉換成了絞肉...
食材：青蔥、蒜末、八角、小洋蔥、梅乾菜、冷開水、五花絞肉、【調味料」醬油、【調味料】冰糖、【調味料】米酒、【調味料】黑胡椒粉
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鹽酥肉
yu媽香辣夠味的鹽酥肉不管是配飯或是啤酒都超讚的.
食材：里肌肉、醃料米酒醬油白胡椒粉五香粉蒜末蔥段糖、太白粉麵粉、雞蛋、蒜頭、辣椒、蔥、調味料胡椒粉黑胡椒粉糖少許鹽
