使用食材「匈牙利紅椒粉🧂」

[Serena上菜]香料烤羊腿配夏季蔬菜

羔羊腿常在西式料理中出現, 用新鮮香料醃製後過夜,煎至金黃色後再放入烤箱中烤, 就是一道好吃又好看的美食了。宴客自用兩相宜。 ...

食材：羔羊腿、新鮮巴西利、鹽、蒜頭、黑胡椒、羅勒、義大利香料、綠櫛瓜、匈牙利紅椒粉（可省略）、牛番茄、橄欖油、白酒 or 紅酒

薑黃香菇燒雞 ～附『實作影片』～

薑黃含有獨特的薑黃素成分，具有抗氧化、抗發炎、促進代謝的功效！其本身明亮的色澤，可以增添食材的風味！薑黃與雞肉是十分搭配的兩種食材...

食材：雞肉、胡蘿蔔、塩、蒜、匈牙利紅椒粉（paprika)、新鮮薑黃、黑胡椒粉、九層塔、香菇 （種類不拘）、清水、紅辣椒

【低油料理】【圓滿塔香雞肉丸】

2018，一月。多麼全新的開始!每年的第一天，一定會吃點象徵性的料理，將九層塔揉入雞絞肉中成為低脂又香味濃郁的丸子，水滾後用手捏成...

食材：雞絞肉(圖中為150g)、九層塔、白胡椒粉、切碎的白蘿蔔、匈牙利紅椒粉、喜愛的蔬菜點綴、五香粉、蠔油、米酒(可以不加)

用一整罐啤酒の[神秘燉肉]

不一定要用紅酒才可以燉牛肉，其實啤酒燉出來的香濃可口，頓越久越香甜，香氣撲鼻，牛楠入口即化，一個在冬天與家人、朋友分享的好料理。 ...

食材：牛楠/牛肋條、蒜頭、洋蔥、磨菇、馬鈴薯、番茄泥、啤酒、匈牙利紅椒粉、百里香、葉桂葉、鹽、黑胡椒、青蔥

[Serena上菜]迷迭香香煎牛小排

這次是用西式香料來烹調牛小排, 一般來說, 牛小排醃製過夜會更入味, 如果臨時要吃, 醃製15分鐘到半小時也是可以。 搭配烤過的蒜...

食材：牛小排、蒜末、乾燥迷迭香、橄欖油、乾燥巴西里、鹽、匈牙利紅椒粉、黑胡椒、義大利香料

西班牙海鮮燉飯

食材：橄欖油、蒜頭、燉飯米(Carnaroli)、洋蔥、淡菜、牛番茄、蝦子、紅甜椒、墨魚、番紅花、鯛魚片、白酒、匈牙利紅椒粉、海鹽、海鮮高湯、檸檬

【小磨坊】歐風烤豬排三明治

一般早餐的三明治大多會在吐司上面塗抹美乃滋，但在這裡改塗抹使用自製的香蒜奶油醬， 讓吐司散發難以抗拒的蒜香味。豬里肌肉以具歐香風味...

食材：豬里肌肉、吐司、小磨坊香蒜粉、雞蛋、小磨坊洋香菜葉、番茄片、小磨坊匈牙利紅椒粉、美生菜、小磨坊鮮磨白胡椒、沙拉油、小茴香粉、無鹽奶油、乾蔥碎、美乃滋、白酒、鹽

【小磨坊】紐澳良鹽酥雞

調味料裡面加入了來自西方的香料，混合成更具香氣的醃醬。雞肉醃漬入味後，帶有多種辛香料的綜合香氣，為台灣傳統鹽酥雞創造出全新味覺享受...

食材：雞胸肉去骨、地瓜粉、小磨坊紅辣椒粉、沙拉油、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊俄力岡葉、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊香蒜粉、醬油、糖、鹽、米酒

【小磨坊】墨式番茄風味雞豆肉飯

鷹嘴豆（Chickpea），又稱雞豆，屬於營養成分高的豆類。將雞豆加進具墨西哥風味的肉醬裡烹煮，完成後再澆淋在米飯上面。墨式微辣肉...

食材：牛絞肉、大蒜、小磨坊匈牙利紅椒粉、番茄罐頭、小磨坊俄力岡葉、雞豆（鷹嘴豆）、小磨坊玫瑰鹽、青辣椒、小磨坊白胡椒粉、熱白米飯、糖、中筋麵粉、小茴香粉、沙拉油

【小磨坊】匈牙利蒜烤馬鈴薯

用烤的薯條比用炸的來得少油少負擔，用蒜風味油和匈牙利紅椒粉烤出來的薯條不僅上色均勻也有豐富的蒜香，鬆軟酥香的薯條，是老少咸宜的午茶點心。

食材：馬鈴薯、奶油、小磨坊蒜風味油、小磨坊匈牙利紅椒粉、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊洋香菜葉

韓式泡菜豬肉煎餅

實作影片參照 https://youtu.be/1e-qt44k9Tw

食材：中筋(低筋)麵粉、雞高湯、太白粉、雞蛋、韓式泡菜(擰乾)、青蔥、豬五花火鍋肉片、鹽巴、匈牙利紅椒粉

西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯~ 簡單美味~~~

食材：蝦子、蛤蜊、薑黃粉、發泡魷魚、匈牙利紅椒粉、綠花椰菜、鹽巴、米、起士絲、洋蔥、奶油、紅甜椒、番茄汁

辣肉醬起司墨西哥玉米片

酒吧常見的配菜 搭上酪梨醬與酸奶 很適合週末假期的狂野口味

食材：墨西哥玉米片（好市多那種）、起司絲、牛絞肉、酸奶、洋蔥（切丁）、酪梨、大蒜（切丁）、芥末醬、莎莎醬、檸檬、匈牙利紅椒粉、大蒜（切泥）、黑胡椒、鹽、墨西哥辣醬、Tabasco

【小磨坊】馬告羊肉串

「馬告｣是泰雅族、賽夏族的傳統調味香料；具有生薑和胡椒的味道，卻又帶著檸檬香，可以用來去除肉類的腥味。使用馬告來取代孜然粉，並使用...

食材：羊肉片、沙拉油、小磨坊匈牙利紅椒粉、檸檬角、小磨坊鮮磨白胡椒、大蒜、鹽、竹串、馬告、高粱酒

奶香南瓜濃湯

「奶香南瓜濃湯」，使用豐力富高優質特濃奶粉製作而成的牛奶高湯，讓濃湯更加濃郁香純、香甜好喝，而且營養價值更高 ‧歡迎你來我的粉絲頁...

食材：南瓜、洋蔥、豐力富高優質特濃奶粉、紅蘿蔔、溫熱開水、鹽、雞高湯、白胡椒粉、匈牙利紅椒粉、鮮奶油、奶油麵包丁、洋香菜葉

紅酒燉肉之匈牙利紅椒豬肉版

阿娟廚房多了一個生力軍，料理班好姐妹因爲搬家沒廚房，把他的LC鑄鐵鍋送給我。 鑄鐵鍋第一煮—紅酒燉肉（豬肉版） 詳細的做法請連結到...

食材：豬前腿腱子肉、洋蔥、匈牙利紅椒粉、紅蘿蔔、紅酒、馬鈴薯、鹽、紅地瓜、白胡椒粉、蒜頭、月桂葉、紅蔥頭、義大利香料或新鮮巴西里、牛番茄去皮去籽切碎丁、牛番茄打成泥(或番茄糊)

嫩煎香蔥豬肉捲

蔥風味油醃漬過的豬絞肉，襯出蘆筍與杏鮑菇的清甜，起鍋前再淋上的蔥油帶出蔥香鍋氣，鎖住肉汁，一口咬下肉香入味蘆筍脆度，口感飽滿豐富有層次。

食材：梅花肉片、豬絞肉、杏鮑菇、蘆筍、洋蔥、小磨坊蔥風味油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊洋香菜葉、小磨坊迷迭香葉、小磨坊匈牙利紅椒粉、玉米粉、鹽