酱油膏

炒地皮/地瓜葉炒皮蛋

地瓜葉炒皮蛋也有個俏皮的名字叫炒地皮，第一次在菜單上看到炒地皮，以為是跟樹皮很像的食材。沒想到是地瓜葉與皮蛋的結合，清爽又滑順，帶...

食材：地瓜葉、皮蛋、醬油膏、蒜頭、米酒、水、鹽

青椒蛋餅

冰箱一堆青椒，來個偽蔥蛋餅好了，煎好的青椒蛋餅，出奇好吃的，有股清甜味，反而沒有青椒味，可以試試看。

食材：蛋餅皮、蛋、青椒、油、醬油膏

蔬食烏龍麵

烏龍麵搭配蔬食~清爽不油膩

食材：絲瓜、紅蘿蔔、娃娃菜、烏龍麵、水、鹽、醬油膏、香油、胡椒鹽、黑醋

清蒸珠貝午仔魚

午仔魚肉質鮮嫩，富含高蛋白和Omega-3脂肪酸，味道清甜，口感滑順，適合清蒸保留鮮美。與珠貝搭配，增添海鮮的鮮味，營養豐富。

食材：午仔魚、珠貝、金針菇、蔥、紅蘿蔔、薑、醬油膏、鰹魚露、米酒

清蒸鱸魚豆腐蛋/鱸魚湯（鱸魚兩吃）

購買一條鱸魚就可以烹煮出兩道美食，這道菜色香味俱全，鱸魚肉質鮮嫩，豆腐滑順，雞蛋濃郁，營養豐富，富含蛋白質和Omega-3脂肪酸。

食材：鱸魚、板豆腐、米酒、雞蛋、薑、蔥、鹽、醬油膏

焗烤嫩豆腐

食材：嫩豆腐、乳酪絲、醬油膏、蒜苗、香油

豆干丁香炒辣椒

食材：豆干、丁香魚、青龍辣椒、大紅辣椒、蒜末、薑末、蔥段、米酒、醬油膏、糖、鹽

沙茶炒扁蟹

食材：扁蟹身、麵粉、蔥段、薑、蒜末、辣椒、沙茶醬、醬油膏、糖、白胡椒粉、九層塔、米酒、水

紅燒剝皮魚

食材：剝皮魚、蔥、米酒、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、辣椒、糖、白胡椒粉、水、烏醋(起鍋前再放)

辣炒九層塔牛肉

食材：1855美國頂級背肩(比臉大)、九層塔(去梗)、青蔥、蒜頭、辣椒、醬油膏、香油、過濾水

香腸炒洋蔥+杏鮑菇

鹹鹹甜甜，有洋蔥與香腸的香氣 淋在熱熱的白米飯上，真的很下飯好吃😋

食材：香腸、洋蔥、杏鮑菇、蒜頭末、橄欖油、鹽、味素、醬油膏、鰹魚露

【跟著做活動食譜】紫梅米香荷葉雞

荷葉雞講究的是米飯對荷葉香氣與配料風味的搭配能力，膳馨民間創作料理技術副總張宸瑋特別看重加州玫瑰米在風味承接力上的優勢。 加州玫瑰...

食材：去骨雞腿、荷葉、丸莊油膏（雞腿醃料）、龜甲萬醬油（雞腿醃料）、二砂（雞腿醃料）、雞粉（雞腿醃料）、米酒（雞腿醃料）、加州玫瑰米、水、老菜脯、乾香菇絲泡發、蒜碎、薑末、油蔥酥、紫蘇梅、雞油、雞粉、二砂

芹菜炒豆乾

🌈 這道芹菜炒豆乾，是從小時記憶中的家常菜。簡單、清爽，卻下飯又美味。 🔅想換個口味時，我也會加入辣椒絲，炒出屬於大人的辛香版本。

食材：芹菜、豆乾、香菇、蒜頭、醬油、醬油膏、鹽、胡椒

清蒸蒜蓉鮮蝦粉絲煲

用清蒸的真的超方便 把所有醬料都備齊 把冬粉跟蝦放進電鍋 再淋上醬料 蒸好就完成的一道料理

食材：冬粉、大蝦、醬油膏、醬油、米酒、沙茶、胡椒粉、水、砂糖、薑末、蒜末、生抽

豆皮蛋餅

最近在飲控界很流行的豆皮蛋餅， 早餐補充蛋白質的好選擇。

食材：豆包、雞蛋、九層塔、醬油膏、胡椒粉

蒼蠅頭

基礎家鄉菜 這道菜味道鹹香，富含蛋白質和纖維，搭配米飯非常美味，保留了家鄉的傳統風味。這是我兒子唯一指定喜愛蔬菜 ！ 家中有不吃菜...

食材：韭菜、絞肉、醬油、大蒜切末、蠔油或醬油膏、辣椒、糖、豆豉醬、豆豉

破布子炒肉燥

以前我的外婆都常常煮這一道料理，後來我嫁人了之後就很少回去外婆家，剛好看到市場有人在賣破布子，馬上下手買起來，煮一道記憶中的破布子...

食材：破布子磚、豬肉燥（超市）、蒜頭切末、醬油膏、鹽巴（可不加）