萊姆酒

[七夕食譜]義式提拉米蘇

義式食譜,夏日炎炎,來份冰冰涼涼口感的巧克力提拉米蘇與情人分享,情人情快樂！

食材：馬斯卡邦尼奶酪、蛋黃、糖、蛋白、expressocafé、萊姆酒、餅乾、黑巧克力粉

Special K 豪華主餐窈窕輕食:自製義式提拉米蘇+麥片~十二

想吃提拉米蘇又想吃麥片,第一次做提拉米蘇+麥片的口味,真好吃!

食材：SpecialK、馬斯卡邦尼奶酪、蛋、糖、expressocafé、萊姆酒

/ Cara Dessert" 義大利香料起司圓餅。Seasoning Leaves Cheese Cookie。

做戚風蛋糕或蛋白點心後，留下的蛋黃總令人苦惱。不如用這些蛋黃做出香氣十足的簡單小圓餅吧。 烘烤的過程中，濃郁的義大利香料香氣飄出...

食材：奶油、細砂糖、蛋黃、萊姆酒白蘭地、威士忌、低筋麵粉、起司粉片、義大利香料

/ Cara Dessert" 布列塔尼酥餅的法式風情。Galettes Betonnes。

布列塔尼酥餅是以法國布列塔尼區命名的傳統小點心，溫和的奶油中帶有些許鹹味的自然奶香，表面刷上的蛋液香氣輕柔，酥餅本身的酥脆感近似千...

食材：中筋麵粉、泡打粉、杏仁粉、奶油、白砂糖、鹽、蛋黃、蛋液、萊姆酒提香，可略

焦糖烤布丁

現在外面賣的食物，實在越來越危險了 還是自己用簡單的食譜 作出好吃的布丁 才是最安全最健康的生活了

食材：蛋、牛奶、鮮奶油、香草粉、萊姆酒、糖、A糖、A水、A鹽、a萊姆酒

超簡單♥可可櫻桃杯子蛋糕

加了萊姆酒和少許酒漬櫻桃與新鮮櫻桃混和，變成大人口味的杯子蛋糕，每一口都可以吃到新鮮櫻桃，太棒囉♥ 別擔心烤過後櫻桃會變乾，每一顆...

食材：新鮮櫻桃、酒漬櫻桃、雞蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、萊姆酒、無糖可可粉、無鋁泡打粉

【我的第一堂甜點課食譜試作】檸檬棒蛋糕

一直很喜歡檸檬磅蛋糕微酸卻又綿密的口感，從以前到現在也嘗試了不少次，這次是參考妞仔─《我的第一堂甜點課》的做法，另外添加了一點我最...

食材：奶油、細砂糖、蛋、麵粉、泡打粉、檸檬皮、鮮奶、萊姆酒、糖漬檸檬、檸檬汁

【我的第一堂甜點課食譜試作 －香蕉＂棒＂蛋糕】

烘焙的初學者一定要試的一道，會讓人信心大增，而且還可以讓大家吃的好開心！

食材：奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、泡打粉、鮮奶、香蕉、萊姆酒、糖、水

葡萄奶油夾心餅乾

這款餅乾我喜歡做好裝好冰在冰箱裡～吃得時候可以吃到冰冰的奶油夾帶著萊姆酒香氣的葡萄乾做內餡....是一款非常容易讓人一口接一口的餅乾!!

食材：無鹽奶油、白糖用糖粉比較好、鹽、香草精、蛋黃、低筋麵粉、杏仁粉、裝飾表面蛋黃、夾心餡葡萄乾或蔓越莓乾、夾心餡萊姆酒、夾心餡無鹽奶油、夾心餡白糖用糖粉比較好、夾心餡鮮奶

奶油果醬餅乾

這是從小到大每每拿到喜餅盒裡面必有的餅乾款式～濃郁的牛奶香是永不退流行的!雖然熱量偏高.....淺嘗一片來上一杯咖啡....就讓我...

食材：無鹽奶油、白砂糖最好用糖粉～、蛋黃、萊姆酒、奶粉、低筋麵粉、玉米粉、裝飾草莓果醬藍莓果醬

香蕉核桃布朗尼

帶有微溫的布朗尼，配合草莓冰淇淋成盤（這種吃法又稱為「時尚的布朗尼」，brownie à la mode），搭配冰淇淋的布朗尼真的...

食材：調溫巧克力、泡打粉、小蘇打粉、可可粉、低粉、蛋、砂糖、無鹽奶油、香蕉果泥、萊姆酒、核桃、新鮮香蕉

天使蛋糕(葡萄乾口味)

食材：蛋白、鹽、細砂糖、低筋麵粉、葡萄乾、萊姆酒

【我的第一堂甜點課食譜試作】檸檬磅蛋糕

出自「超簡單、零失敗！我的第一堂甜點課」 出版菊文化 黃宜貞(妞仔)著 傳統的磅蛋糕食譜以蛋、奶油、麵粉、糖，各一磅重，故稱為磅...

食材：奶油、細砂糖、蛋、中筋麵粉、泡打粉、檸檬皮、鮮奶、萊姆酒

葡式蛋塔

用美式派皮加上蛋塔餡就可以輕鬆做出葡式蛋塔

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、冷水、鮮奶油、鮮奶、砂糖、香草精、全蛋、萊姆酒

[ i ♥ 廚房] 台式馬卡龍~小西點(又名牛利)

猶記小時候到柑仔店買一顆一塊錢的小西點, 每次我都會買個十顆再加上一瓶養樂多, 在那個年紀就是最享受的下午茶~ 好令人懷念那單純的...

食材：全蛋、蛋黃、糖粉、鹽、低筋麵粉、白蘭地酒or萊姆酒、無鹽奶油

抹茶小饅頭

香甜酥鬆的口感加上小巧可愛的造型十分討喜♥ 內餡可隨喜好包入不同口味的豆沙餡，配上一壺熱茶，度過愉快的午後時光! *歡迎光臨【凱...

食材：抹茶豆沙、無鹽奶油、雞蛋、無鋁泡打粉、鹽、牛奶、糖、低筋麵粉、水、蛋黃、萊姆酒、芝麻

提拉米蘇-盒裝版

我這次做的提拉米蘇捨棄巧克力咖啡蛋糕當底，用盒子盛裝，只需要手指餅乾即可，而且還可以減低蛋黃和吉利丁片的用量喔。 此食譜份量可裝...

食材：即溶咖啡粉、溫開水、萊姆酒、鮮奶油、細砂糖、馬仕卡邦起司、全蛋、蛋黃、煉奶、白開水、吉利丁片可省略、香草精、無糖可可粉無需防潮即可