海鮮料

鈕奧良炒飯 - 生酮料理

因為生酮料理的流行，很多人開始用花椰菜來代替白米。我用花椰菜來做鈕奧良炒飯 。讓花椰菜吃出不同層次的口感，也吃出的風味。因為少油，...

食材：蝦,去殼、洋蔥(中等大小)、青椒、西洋芹菜、大蒜、番茄(中等大小)、花椰菜、萬用調味料、梅林醬油、月桂葉、tabasco辣醬 (可免)、青蔥、鹽、黑胡椒

檸檬辣蒸雞腿

簡單好吃到炸開😋😋 天氣這麼熱～這道真的吃起來好爽口呀！

食材：去骨大雞腿、檸檬、辣椒、黑胡椒、鹽巴、蒜頭切末（醬料用）、香菜（醬料用）、醬油（醬料用）、魚露（醬料用）、水（醬料用）、辣椒（醬料用）、檸檬（醬料用）

煎魚排-鈕奧良口味

鯰魚(美國南方稱叫 catfish, 不是越南巴沙魚)肉很結實且香甜。需要用料酒去除草泥味。用萬用調味料吃出鈕奥良的風味。你可用任...

食材：鯰魚片、白酒或料酒、萬用調味料

萬用調味料esp 烤雞/煎肉/煎魚/蔬菜

這是鈕奧良creole調味料, 美國著名廚師Emeril Lagasse 食譜. 超極好用. 在家有這調味料, 煎煮炒烤各式雞...

食材：紅甜椒粉 paprika、鹽、蒜粉、黑胡椒粉、洋蔥粉、辣椒粉、奧瑞岡oregano、百里香thyme

海鮮火鍋

湯濃，綠豆寬冬粉（粉絲）可以撈起，拌醬油，醋和辣椒醬很好吃。

食材：綠豆寬冬粉（粉絲）、油豆腐，蔥、高麗菜，香菇，金針菇、芋頭、火鍋料、玉米、一小包酸白菜、蝦子

燒    賣 第三組

紮實，可口，香味十足。

食材：皮：中筋麵粉、細白糖、鹽、滾水、冷水、玄米油、內餡：細絞肉、洋蔥、薑末、白胡椒粉、香油、醬油、、鹽、太白粉、水、其他內餡料可加切末的香菇、泡軟的蝦米、切小丁涼薯(脆口)、新鮮蝦仁泥…

千張蝦仁雞肉蒸餃

終於在老公的便當加入千張😂 千張簡介~ 豆腐皮又稱千張，是豆腐經高溫高壓壓製而成的，含豐富的植物蛋白質喔！可用在各種料理上~大人...

食材：千張、雞胸肉、蔥末、新鮮去殼草蝦、大白菜、醃蝦醬料、米酒、調味料、黑龍薄鹽醬油膏、白胡椒粉、芝麻油、蒸高湯、柴魚高湯

料多多炒河粉

食材：越南河粉、乾香菇、醬油、松板肉、米酒、洋蔥、蒜味胡椒粉/胡椒粉、紅蔥頭（可略）、糖、蝦皮/蝦米、鹽、辣椒（可略）、香菇水、白菜（可略）、水、軟絲（可略）、番茄醬、蔥、蠔油、蔥油酥

肉醬搶鍋麵

甜麵醬香味的肉醬拌上蔬菜煮的高湯打上顆蛋就是健康美味的湯麵。

食材：高麗菜、胡蘿蔔、筍絲、蔥、蒜泥、薑泥、麵條、蛋、絞肉、醃肉料、白胡椒、米酒、炒肉調味料、甜麵醬、辣椒醬、醬油、糖、紹興酒（嗆肉用）、高湯調味、乾干貝（可不加）、蠔油、雞粉、鹽

蒲燒虱目魚便當（無刺）

今年做過一次蒲燒鯛魚，這次把醬料更簡易化了，大家可以試試

食材：無刺虱目魚肚、醬料、黑龍薄鹽醬油膏、味霖、溫開水、白芝麻

豆酥蒸白鱈

炒過的豆酥，帶著微微的鹹香，起鍋前淋上蒜風味油，沖起的鍋氣饒富濃郁蒜香味，且使魚肉軟嫩入口即化。

食材：豆酥、辣椒、小磨坊蒜風味油、青蔥、小磨坊鮮磨白胡椒、薑、小磨坊洋香菜葉、香菜、小磨坊紫蘇風味料、蛋豆腐、魚露、水、醬油、鱈魚、冰糖、豆豉、樹子

韓式鮮蝦櫛瓜煎餅

櫛瓜切片後裹上蛋液外皮酥脆又保留櫛瓜多汁的口感，是想吃煎餅時快速簡易解饞的好方法。

食材：櫛瓜、蝦子、麵粉、蛋、鹽、白胡椒、調味料、醬、開水、醋、糖、辣椒粉、芝麻

筍子排骨湯

做法簡單 湯頭鮮甜，排骨軟嫩！ 全家大小都愛吃❤️

食材：筍子、蛤蜊、排骨、玉米、調味料（鹽）

宮保蝦仁

香辣夠味的宮保蝦仁～10分鐘搞定 喜歡我的分享嗎～ 歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https://www.faceboo...

食材：蝦仁、冷凍花椰菜、小磨坊宮保雞丁調味料、小磨坊蒜風味油、水、辣椒、花椒粒

泰式涼拌雞絲

酸甜微辣的滋味加上香菜的清香 這就是夏天的味道， 熱熱的酷暑就是要吃涼菜才有胃口 (這道菜這樣做幾乎沒有辣味，胃敏感或是怕辣...

食材：雞胸肉、白洋蔥、好市多泰式醬料、大黃瓜5根、白醋、小番茄、粉紅玫瑰鹽、鰹魚醬油

綜合海鮮粥

台式的粥品不但千變萬化，食材還可以自由運用，簡單方便就能煮一餐~ 咪樂媽偏好用生米來熬粥底，讓米香味可更濃稠，煸炒過的乾香菇還有...

食材：生米、甜玉米剝粒、乾香菇、吻仔魚、綜合海鮮料、芹菜末

蒟蒻肉香時蔬炒飯

蒟蒻具飽足感、纖維質十足、熱量低，具有瘦身健康取向，再加上夏日時令蔬菜筍、皇帝豆、蒲瓜、紅蘿蔔等蔬菜伴隨絞肉一起炒飯，因蒟蒻的加分...

食材：飯、蒟蒻、蒲瓜、熟筍、冷凍皇帝豆（去皮）、紅蘿蔔、香菇（泡軟）、蔥、絞肉（酒、醬油醃漬）、蝦皮、調味料、酒、鹽、蠔油、五香粉、醬油、油