桂竹

梅乾桂筍素燥

有時候就想簡單嗑碗白飯卻沒有菜可以配，今天教教大家做一道好下飯的素燥。

食材：桂竹筍(煮熟的)、梅乾菜、素蠔油、薑、冰糖、白胡椒粉、沙拉油、水

五花燜筍

桂竹筍吸滿五花肉的香氣 微辣口感一口接一口， 秒殺白飯好吃停不了口

食材：五花肉、桂竹筍、辣豆瓣醬、醬油、細砂糖、米酒

竹筍炒肉絲🍚🍚🍚

閃光的竹筍炒肉絲初體驗✨✨

食材：桂竹筍、豬後腿肉、醬油膏、薑絲、鹽巴、蔥、辣椒

家常。辣炒桂竹筍

常在我家餐桌上出現的辣炒桂竹筍 也很適合包在潤餅裡喔！😁

食材：水煮桂竹筍、辣椒、蒜頭、豆豉醬、醬油、砂糖、水

瑪莉廚房：Q彈水晶《素》粽

今天是端午節，大家都吃粽子了嗎？ 為了給孩子有過節的氣氛 生平第一次，自己動手備料做了應景的粽子 用西谷米取代糯米的水晶粽 口感...

食材：西谷米、冷水、桂竹筍、香菇昆布和露、素雞、橄欖油、鴻禧菇、蒟蒻晶米(旭家)、素蠔油、糖、沙拉油

薑香桂竹筍

朋友送我一些現採的桂竹筍，剝殼後馬上熬煮，很鮮的筍香，媽媽總是炒這風味，甜甜又鹹鹹是南部的口味，台灣的筍子真是美味。

食材：桂竹筍、豬肉片、薑絲、大辣椒、二砂糖、鹽、烏醋、白胡椒粉

桂竹筍與軟爛三層肉

三層肉滷到入口即化的口感，搭配桂竹筍特殊的香氣！下飯又好吃啊！！！！

食材：三層肉(請肉販幫你評估份量)、桂竹筍(媽媽給的)、醬油、乾香菇(喜歡可以多加一些)、蠔油、辣椒、米酒、蒜頭、糖、味醂

台式鮮筍肉粽

今年網路最夯的粽子是加了鮮筍的肉粽，自己包也可以加入喜歡的食材如滷肉、豆干、花生、鹹蛋黃、地瓜、干貝、香菇，整顆粽子滿滿的料，一顆...

食材：圓糯米、長米、豬排肉（瘦）肉、豆干、黃心地瓜、鹹蛋黃、乾香菇（中小朵）、花生、綠竹筍、干貝、醬油、薑末、白胡椒粉、五香粉、鹽、米酒、泡香菇水、冰糖、八角、油蔥酥、蝦米、水、桂竹葉、棉繩

豆豉桂竹筍

食材：桂竹筍、蔭豆豉、辣豆瓣醬、蔥、水、油

桂筍肉包

友人送了一包桂竹筍 一半拿來炒個小菜 另一半 就成了晚餐的桂筍肉包 一切開汁都流出來了

食材：中筋麵粉、酵母粉、梅花絞肉、二砂、蔥、橄欖油、桂竹筍、水、蒜、香菇蠔油、紅蔥酥油、辣油、鹽

辣味桂竹筍

友人送了一包桂竹筍 一半拿來炒個小菜 雖是小菜 您也知道 小菜常比大菜更順口啊！

食材：桂竹筍、蒜、香菇蠔油、紅蔥酥油、辣油、鹽、糖

香滷香菇佐桂竹筍

春末夏初是桂竹筍的產季，白天花點時間滷一鍋，晚餐再炒個青菜煎個蛋，簡單的料理也可以吃的豐盛

食材：桂竹筍、五花肉或梅花肉、醬油、蒜末、米酒、薑、冰糖、香菇、雞粉

時令蔬菜 炒桂竹筍

季節時蔬

食材：桂竹筍、豬肉、乾香菇、黑木耳、金勾蝦、蒜頭、辣椒、米酒、麻油、紹興酒、鹽、雞粉

桂竹筍炒肉絲

" 雨後春筍" 近入春夏季節 也到了各類美味筍子的盛產期 首先上場的"桂竹筍 鮮脆的口感搭配肉絲來拌炒 最受家人喜愛 將薑絲及辣椒...

食材：桂竹筍、肉絲、醬油膏、薑絲、米酒、辣椒、鮮雞粉、青蔥

炒桂竹筍

夏天吃筍。

食材：桂竹筍、蒜頭、辣豆瓣醬、醬油、米酒、糖、鹽巴

家常味酸辣湯［好菇道美味家廚］

所謂「家常味」，大概就是冰箱裡有什麼加什麼的料理變化吧！ 用季節食材(桂竹筍)及隨手易採買(好菇道)來最道家常味料理，是易上手也是...

食材：好菇道(鴻喜菇)、紅蘿蔔、黑、白醋、桂竹筍(已熟)、鹽、米酒、蝦仁、胡椒粉、乾香菇、玉米粉、粗黑胡椒、蔥花、香油、蛋(M)、柴魚片

桂竹世家

食材：桂竹筍、五花肉絲、香菇、辣椒、蒜、香油、蠔油、米酒、鹽