日式烹調

味噌烤鱈魚

鱈魚肉質細嫩多汁，用烤箱烹調，無油煙，又能吃到外酥內軟的口感。選用味噌調味也很搭，偶爾變化料理也不錯!

食材：鱈魚、味噌、米酒、蔥花、黑芝麻粒

低熱量玉米可樂餅，烤箱烘烤免油炸

入冬以來，大補小補不間斷，麻油雞、羊肉爐等各式火鍋料理吃不停，不妨趁著小寒時節讓腸胃休息一下！教大家做出低熱量的玉米可樂餅，利用烤...

食材：馬鈴薯、玉米粒、雞蛋、絞肉、麵粉、洋蔥、麵包粉、鹽巴和黑胡椒

蒸瓜仔肉（電鍋版）

食材：豬絞肉（細）、薑、日式醬油、蔥花、酒、脆瓜、味霖、脆瓜汁

日式馬鈴薯燉肉（電鍋版）

利用電鍋蒸煮出來的馬鈴薯，口感相當綿密，不需要顧火，輕鬆搞定。 日式偏甜的滋味，加了柴魚高湯，香氣十足！連湯汁都非常下飯呢～

食材：馬鈴薯（中型）、紅蘿蔔、薄鹽醬油、洋蔥、味霖、柴魚片、牛肉片、米酒、味增、醬油、糖、水

[大同電鍋] 味噌蒸雞

味噌蒸雞簡單好吃又下飯，讓人忍不住白飯一碗又一碗的續碗啊！利用電鍋就能輕鬆搞定，帶便當加熱也超適合的噢！

食材：去骨雞腿、新鮮香菇、味噌、紅辣椒、醬油、蔥、細砂糖、薑泥、米酒、水、香油、太白粉

南瓜鮮肉中卷【大同智慧AI電鍋】

南瓜全身都是寶，有豐富的纖維，具有抗氧、抗老化功能，且熱量低，是非常好的食物。和豬肉、中卷搭配一起蒸煮，滿滿的自然鮮甜好滋味，風味...

食材：中卷(透抽)、豬絞肉、醬油、南瓜、醬油膏、蒜頭、糖、薑末、米酒、蔥、香油、鹽、日本太白粉(片栗粉)

日本烤飯團

食材：白飯、醬油、味晽、白胡麻、胡麻油、柴魚粉

浦燒烤鰻魚~2樣食材準備好~隨時動手做

買鰻魚，還可以直接加購"日式浦燒醬"! 浦燒鰻魚想到就可以動手做起來吃 美味的料理，可以當家常便飯~~^0^ 賣鰻魚的店家,幫我當...

食材：鰻魚、日式浦燒醬

脆皮燒肉

燒臘風味的五花，好吃～ :P

食材：豬五花肉塊、鹽、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、粗粒黑胡椒、酒、五香粉

氣炸鍋-在家就可享用居酒屋串燒！

每串串燒吃起來，都帶有淡淡焦香氣，雖然少了用串燒店用炭火烤的"炭烤香"，但因氣炸鍋會將食材的油逼出來，吃起著實較為健康，也因著沒有...

食材：三色彩椒、洋蔥、雞胸肉、杏鮑菇、透抽

史上最懶電鍋飯之一~鮪魚美乃滋電鍋飯

連假中自己也想放個假 根本不想花太多時間在廚房的方法~ 日本這裡有許多炊込みご飯(電鍋飯) 把食材和調味料放進去一個按鈕就好 之...

食材：鮪魚罐頭、日式美乃滋、米、醬油、水(最後加到三杯米量處)

小烤箱脆皮燒肉

利用小烤箱就可以完成脆皮燒肉，自己動手做又不用擔心食安問題喔

食材：帶皮豬五花肉、鹽、白胡椒、五香粉、米酒

日式洋蔥鮪魚米比薩

日式烤飯糰加西式比薩作法，讓單調的白飯更有變化！

食材：白飯、鮪魚罐頭、洋蔥、壽司海苔片、馬芝瑞拉起士條、［調味料］味增、［調味料］美乃滋、［調味料］辣油

超簡單味噌烤魚(小烤箱)

超簡單料理 微微烤焦的味噌 香氣迷人~~

食材：旗魚片、芝麻、味噌、味霖、醬油、米酒

ちぎりパン 大眼仔的抹茶紅豆麵包

最近日本爆紅的ちぎりパン，一格一格的麵包方便帶著當早餐! 一起來手揉麵包吧~~

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、酵母、抹茶粉、無鹽奶油、鮮奶、煉乳、紅豆餡、黑巧克力、白巧克力

果香燉牛肉『鑄鐵鍋版』

利用鑄鐵鍋來燉煮料理，保留食材的原汁原味，在微火慢燉的過程中湯汁不流失，並利用番茄跟鳳梨帶出果香，不僅讓湯汁味道甜美更可以讓牛肉軟...

食材：牛腱肉、馬鈴薯、番茄、鳳梨、番茄醬、洋蔥、蒜頭、日式醬油、義式香料、胡椒粉

蜜汁蒜味烤透抽

這是一道很簡單又好吃的烤箱料理， 味道甜甜的，又帶有蒜香， 也很適合搭配冰涼的啤酒當成下酒菜喔！ 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛...

食材：透抽、蒜頭（壓成蒜泥）、蜂蜜、醬油、日式味霖、蠔油、砂糖、鹽