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奶酥甜麵包
annie用直接發酵法只需一次攪拌，發酵時間較中種發酵法短，成品較具麥香味。奶酥香甜中帶著淡淡的鹹，更增美味。
食材：麵團：、高筋麵粉、低筋麵粉、水、鹽、糖、酵母粉、奶粉、全蛋、奶油、奶酥餡：、糖粉、椰子粉（沾面用）
團子
82 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「團子」的零失敗食譜
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蜂蜜丁果乾辮子麵包
Judy 烘焙亂亂玩辮子麵包的樣子相當古錐 在歐洲相當的流行 也是當地傳統麵包 今天編的是四股辮子 但因為偷懶 所以就只編了二大條 哇~好長的辮子哦!...
食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】全蛋+水、【主麵團】砂糖、【主麵團】奶粉、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】蜂蜜丁、【內餡】蔓越莓、【內餡】葡萄乾、【表面裝飾】全蛋液
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玉米肉包子『維力炸醬』
Mei Cruise玉米加上絞肉,拌入維力炸醬調製成的肉包,味道微辣鮮甜,維力炸醬不管炒,蒸,拌,炸,滷,沾等都是我料理的好幫手
食材：桑葚麵團、玉米粒、絞肉、維力炸醬、香油、胡椒粉
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鮮蝦肉包子『維力炸醬』
Mei Cruise蝦仁和維力炸醬調製成的肉包,味道微辣鮮甜,維力炸醬不管炒,蒸,拌,炸,滷,沾等都是我料理的好幫手
食材：中筋麵團、絞肉、鮮蝦仁、鮮香菇'、紅蘿蔔、毛豆仁、玉米粒、芹菜、維力炸醬、蠔油、黑麻油、義式香料
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瑪莉廚房：養生紅麴肉包子《老麵》
瑪莉的料理世界肉包子能夠做出怎樣的變化呢？ 這次外皮採用了《老麵》的作法 內餡的豬肉則是帶有口感的較粗肉末 捨棄了以往大把蔥的提味 這次只簡單...
食材：製作《老麵》、中筋麵粉、酵母粉、溫水、鹽、製作《主麵團》、老麵麵團、細砂糖、橄欖油、製作《紅麴肉餡》、粗肉末、紅麴醬、素蠔油、胡椒鹽、太白粉
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格子餅乾
Tina Wang酥酥の餅乾， 不錯の小點心～
食材：蛋黃、A糖粉、B低筋麵粉(巧克力麵團、B糖粉、A低筋麵粉、B無糖可可粉、A鹽、B鹽、A無鹽奶油、B無鹽奶油
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果醬椰香麵包
麻麻的艾寶樂園這就是我做的另一款台式麵包… 夠經典吧！ 這可是很多人去麵包店必夾的一款… 老公和艾寶都很愛… 自己做健康多囉～～ 果醬用的也是自...
食材：*麵團：、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、雞蛋、速發酵母粉、牛奶、無鹽奶油、*其他：、蛋液、果醬、椰子粉
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[電鍋料理]牛角仙桃饅頭
Mei Cruise內餡加入新鮮的仙桃泥,麵團則加了鹽漬山櫻花搓揉,味道很獨特,吃起來有山櫻花淡淡的花香味及仙桃的天然甜味
食材：中筋麵團、鹽漬山櫻花、糙米麩、仙桃泥、松子
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[氣炸鍋料理]堅果肉桂捲
Mei Cruise肉桂粉的特殊味道,讓人愛不釋手,和堅果,糖混在'一起很合適
食材：中筋麵團、綜合堅果碎、松子、糖粉、肉桂粉
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黃金梅乾扣肉包
麻麻的艾寶樂園婆婆上次給了我ㄧ顆大南瓜ㄧ直都還沒煮... 昨天回去又給了我ㄧ顆... 這下我不趕快想辦法銷掉ㄧ些不行了... 於是做了ㄧ陣子沒做...
食材：*麵團:、中筋麵粉、速發酵母、橄欖油、糖、南瓜(蒸熟)、*內餡:、梅乾菜(洗淨切碎)、豬絞肉、蒜末、醬油、胡椒粉、鹽
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愛料理~韭菜盒子
園藝享活家～愛媽(Candy)想吃料好實在的料理，還是自己動手吧! \^o^/ 反正就一次工, 做多一些冷凍起來, 要吃隨時都了可享用。 當早餐或消夜很...
食材：麵團、韭菜、絞肉、豆干、冬粉、鹽、薑黃粉、黑胡椒粉、醬油
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板栗南杞扭結餅『家樂福廚神大賽』
pomelo栗子有養胃健脾，補腎強筋。搭配明目、保護肝臟、增進造血功能的枸杞和鋅含量不低的南瓜子，三種食材揉製成麵糰，經過發酵，浸泡熱鹽水，冷...
食材：中筋麵粉、速發酵母粉、低脂牛奶(或奶粉)、蜂蜜、鹽(作為麵團使用)、熟栗子丁、枸杞、南瓜子、熱水(90℃)、鹽(作為浸泡使用)
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天然酵母老麵麵包- 玉米傑克乳酪捲
會飛的人用天然葡萄乾酵母做的麵包，口感蓬鬆又紮實，比加了速發酵母（Dry yeast) 所做的麵包，風味獨特且有深度，酵母味沒有速發酵母的...
食材：老麵麵團、糖、鹽、有機雜糧粉、全麥高筋麵粉、有機不漂白麵粉、水、奶油、藜麥、亞麻籽、［餡料］罐頭玉米、傑克乳酪
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咖啡墨西哥麵包
annie雖然稱做墨西哥麵包卻是正宗華人血統的麵包，是早期在墨西哥艱苦創業的移民受排華暴動的影響，毅然放棄一切，回到香港，融合波蘿包的特色而...
食材：主麵團：、高筋粉、低筋粉、糖、鹽、奶粉、酵母粉、蛋、水、奶油、內餡：、椰子粉、咖啡奶酥：、咖啡粉、熱水、低筋麵粉
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影音示範教學 名店包子 饅頭麵團大公開
夢幻廚房在我家影音食譜這個基礎麵團,可以拿來製做饅頭、包子！ 只要掌握好這個發酵麵糰的做法,就可隨心所欲的變化出各式各樣的饅頭包子了. 之後會陸續推出各...
食材：中筋麵粉、速發乾酵母、無鋁泡打粉、白砂糖、水（夏冷冬溫）
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【寶媽媽】愛的料理。。手工包子
【寶媽媽】愛的料理。。最想念的味道，自己動手作。。
食材：A.10顆包子麵團材料、中筋麵粉、熱水、快速酵母、糖、冷水、B.餡料材料、蔥 (蔥花)、絞肉 (豬或牛)、木耳 (切碎丁)、五香豆干 (切丁)、高麗菜 (切細長或丁)、薑 (切碎)、洋蔥 (切丁)、醬油膏
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*獻給媽咪*香甜抹茶栗子麵包【Panasonic製麵包機】
牙比食堂五月獻給媽咪最能表達感謝心意的禮物就是手作麵包了。 利用充滿香氣的抹茶麵包搭配帶著酒香的香甜栗子，就像媽咪對孩子的愛，就算充滿辛勞...
食材：中種麵團、高筋麵粉、豆漿、速發酵母、主麵糰、細砂糖、無鹽奶油、鹽、蛋、栗子餡、甘栗、白蘭地
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奶酥辮子麵包
annie這個麵包非常的柔軟，面上撒了奶酥及蔓越莓，奶酥的香氣搭配蔓越莓的微酸更增口感。
食材：A：中種麵團、高筋粉、水、酵母粉、B:主麵團、牛奶、蛋、糖、奶油、蔓越莓乾、奶酥粒
![[電鍋料理]牛角仙桃饅頭](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/100173/587b37ce38d6aaa7.jpg)
![[氣炸鍋料理]堅果肉桂捲](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/97714/89f16a179a11f503.jpg)
